樽の生産開始
北海道産の木材で北海道内で作っています。ミズナラ樽を作成しています。次に始まるのはエゾ山桜の樽を考案中。
容量 10L
原木の仕入れ
主に銘木市で丸太を落札して工場に搬入される
製材
柾目挽きをする。時間がかかり歩留まりが悪いが楢材には必須
乾燥
天然乾燥後に人工乾燥をする。原木からの歩留まりは約10％
樽材の作成
一枚一枚側板を加工して組み立てる。
発送
水漏れチェック後乾燥しないように発送
ミズナラの樽 No.20250306tru
北海道産ミズナラの樽。内部はミドルチャーとなります。ウイスキーの熟成に人気があります。
対応サイズ
5L
10L
桜の樽 No.20241215tru
ミズナラより柔らかく淡いピンク色。ワイン作りに良いのでは？とアドバイスをもらい作ってみた内側はトーストしていません
対応サイズ
5L
10L
シラカバの10L樽 No.20250226tru
白樺は芦別産の原木から作りました。水漏れチェックは7日ほどしています。ただ今後もれる可能性もあります。対応できる方のみご購入ください。内側はチャー（焦がし）していません。
￥60,000
スモークスティック No.20250310stk 1本 ￥150
長さ 18cm. ほど
瓶に入るほどのサイズにしたものを
ミドルチャーほどにバーニングしたものです。
下記の樹種がございます。
- ミズナラ
- サクラ
- クルミ
- クリ